МЯСО ПО-ТУРИНСКИ

500 г говядины
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст. л. томатной пасты
1 стакан мясного бульона
2/3 стакана сухого красного вина
растительное масло
соль
тимьян, лавровый лист, черный перец

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в масле. Лук мелко нарезать, пассеровать в кастрюле с маслом. Добавить томатную пасту, чеснок, немного потушить.
Соединить мясо с соусом, добавить соль, тимьян, лавровый лист, бульон и вино. Тушить под крышкой, за пять минут до готовности добавить перец.
Подавать со спагетти, сыром, вином, зеленью.